豆沙卷面包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
明天就报名了 和宝宝一起烤点豆沙面包
豆沙卷面包营养建议
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含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆沙卷面包的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 鸡蛋1只
- 纯牛奶110克
- 黄油40克
- 淡奶油110克
- 干酵母5克
- 细砂糖50克
- 盐5克
- 鸡蛋液适量
- 红豆沙100克
- 芝麻5克
豆沙卷面包的做法
1
准备好所有材料
2
把除了豆沙和黄油外的所有东西放入干净的盆里和成面团后加入黄油和面直到光滑
3
为了节省时间直接选择烤箱发酵功能 在烤箱里放碗水开始发酵 大概用时1.5时面团发到2倍大手戳洞不反弹即可（发好的面忘记拍照片了
4
发好的面团均匀分成8份 揉几下排气
5
把小面团擀开放入自制豆沙和白芝麻（我有发布自制豆沙的菜谱哦 很简单）后从新团成团擀成长舌状，用小刀均匀划小口子 注意别划透了，然后从没划那边卷成长条两头一捏面包卷就好了
6
继续放进烤箱发酵 发至两倍大时刷蛋液上火180 下火160烤制20分钟即可
7
同样擀开面团成舌状放入火腿两边捏紧 二次发酵到2倍大 上火180，下火160烤制20分钟即可
成品图
豆沙卷面包的烹饪技巧
1 发长久的经验现我家烤箱下火比较汉子 所以下火调小10° 以防烤焦 大家根据自己家烤箱脾气适当调温哦2 烤好的面包放凉后装进密封袋 别放冰箱哦上次烤的面包被Lg 放冰箱没吃完就霉啦