卤鸭胗
- 卤
- 咸鲜味
- <数小时
- 初中水平
卤鸭胗——我这个是事先已经处理好的鸭胗，所以就少了用面粉搓洗的过程。
卤鸭胗营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
卤鸭胗的食材2人份
- 鸭胗500克
- 桂皮段
- 甘草1片
- 陈皮1块
- 八角1颗
- 姜1片
- 老抽1汤匙
- 生抽1汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 白糖1茶匙
- 料酒1汤匙
- 水适量
卤鸭胗的做法
1
将鸭胗洗净和冷水一起下锅，烧开，洗净待用，将鸭胗重新放入锅内
2
加入调料，按照自己口味添加老抽、生抽、盐、白糖、料酒和适量的清水
3
烧开，转小火继续煮40分钟左右，关火
4
浸泡过夜，让其入味，吃的时候切片即可（口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的）
成品图
