丝瓜煮小河虾
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
丝瓜煮小河虾营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝瓜煮小河虾的食材2人份
- 丝瓜500克
- 河虾200克
- 盐1勺
- 玉米油2勺
- 葱2根
- 姜2片
- 蒜瓣4个
- 料酒2勺
- 排骨汤半碗
丝瓜煮小河虾的做法
1
河虾剪去虾须虾脚，丝瓜准备好
2
热油锅，放入葱姜蒜炒出香味
3
加入虾翻炒
4
炒至变色，加入料酒
5
加入半碗排骨汤，再加半碗清水，加盖煮4--5分钟
6
丝瓜去皮。洗净，切条
7
加入丝瓜
8
煮至丝瓜软，加盐调味，即可出锅
成品图
丝瓜煮小河虾的烹饪技巧
丝瓜不宜提前切好，最后要下锅前切，这样就不会氧化，如果要提前切好可以放入水中，加点盐即可。如果没有排骨汤可以加清水