红烧腐竹五花肉
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红烧腐竹五花肉营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红烧腐竹五花肉的食材2人份
- 五花肉250g
- 枝竹50g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 元贞糖适量
- 蚝油适量
- 味精适量
红烧腐竹五花肉的做法
1
五花肉半斤切成小块
2
腐竹掰断泡在水里3小时以上
3
先将切好的肥肉部分下锅煎一下，逼出些许油。这样吃起来不会那么油腻。煎到肥肉有些焦黄就可以了，装盘备用
4
锅内底油，加适量白糖炒糖色
5
宁可火候小一些，慢慢炒白糖，小心别焦了
6
然后将煎过的五花肉放进锅内翻炒，均匀裹上糖色
7
将其他瘦肉部分也放进去一起炒炒
8
加入适量开水，以大约没过肉为宜
9
加入3勺蚝油
10
将泡好的腐竹沥干水分加入锅内翻炒，小火焖煮15分钟
11
加点盐，味精调味即可出锅，撒上葱花即可