入口即化－特浓巧克力磅蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
港真，千万不要一看到磅蛋糕就直接拒绝，你会拒绝一个绝顶美味！ 磅蛋糕特别适合做出浓郁的口味，而耐心看看下面的制作过程，你会知道，手法也会降低甜度的！！ （记住 ，千万不要减糖，不要减糖，不要减糖！！！！）
入口即化－特浓巧克力磅蛋糕营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
入口即化－特浓巧克力磅蛋糕的食材2人份
- 黄油100G
- 白糖90G
- 鸡蛋2个
- 金龙鱼蛋糕用小麦粉80G
- 可可粉20G
- 耐烤巧克力豆50G
- 糖酒液－水20G
- 糖酒糖液－20G
- 糖酒液－黑朗姆酒40G
入口即化－特浓巧克力磅蛋糕的做法
1
1，所有材料秤好备用，黄油事先软化，鸡蛋提前放至室温，如果是冬天鸡蛋要泡40度温水以保证温度（糖酒液材料放一起融化备用）
2
2，黄油打发到发白，过程会有点长，但一定要坚持打发，打到黄油近于白色时，加入糖粉继续打发，这个过程结束时，黄油被打发得非常的白，里面裹满的小空气
3
3，分次加入鸡蛋，加一个加匀后再加下一个，继续打发到黄油非常膨松
4
4，筛入低粉+可可粉，拌匀
5
5，加入耐烤巧克力豆后，用刮刀翻拌均匀
6
6，面糊入模具8分满 ，烤箱上下火预热到190度后把装好面糊的模具放进烤箱35分钟（约15到20分钟时可以把模具拿出来，用刮刀在正中划一道口，这样后面会裂得更整齐）
7
7，烤好的蛋糕从烤箱取出来稍稍冷却一下脱模，并把酒糖液都刷在蛋糕所有的表面（完全冷却后再用保鲜膜包好，冷藏三天以后再享用 ）
8
8，成品糕体松软，香气浓郁
成品图
