香辣紫苏粉肠
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
猪粉肠、紫苏、辣椒，它们既不是昂贵品食材，也没有哗众取宠的外表，但其烹饪出来的味道，却从舌尖直抵内心深处，触及整个灵魂，让人疯狂地迷恋，让“嘴巴”直呼过瘾。肠大肠小肠猪肠 猪小肠
香辣紫苏粉肠营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香辣紫苏粉肠的食材2人份
- 猪小肠250克
- 紫苏3棵
- 红椒4个
- 柿子椒4个
- 姜5片
- 蒜2瓣
- 酱油1汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 食盐1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 水半碗
香辣紫苏粉肠的做法
1
粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好
2
粉肠洗净，锅下水烧开后，放入粉肠焯水
3
粉肠捞起沥干水份备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用
4
炒锅下油爆香姜、蒜片
5
将紫苏、粉肠放入翻炒
6
加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿
7
水煮到快收干时放入青红椒
8
撒入鸡情，翻炒一会即可上碟
成品图
香辣紫苏粉肠的烹饪技巧
猪粉肠不象猪大肠一样有一股异味，清洗方法非常简单：将猪粉肠剪成约10cm，然后把一粒蒜放入粉肠内，粉肠对着水笼头冲洗，蒜粒慢慢往下推，这样就可以清洗得非常干净