茄汁茄盒
- 炸
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
拍照时候吃的就剩一个了
茄汁茄盒营养建议
-
含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
茄汁茄盒的食材2人份
- 茄子150克
- 白糖 35克
- 番茄汁10克
- 橙汁100ml
- 肉馅200g
- 蛋清一个
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 酱油适量
茄汁茄盒的做法
1
肉馅加料酒、盐、酱油腌制20分钟，ps，咸点，因为别的步骤不加盐了
2
茄子切成圆片，两片中间夹一些肉馅
3
裹上鸡蛋清，裹上满满一层玉米淀粉
4
锅热放大约一根手指那么深的油，热了后炸茄盒至双面金黄，装盘
5
锅烧热加少许油，炒番茄酱20秒，加入康师傅橙汁，炒匀加一点水，加一勺糖
6
大火至汤汁很粘稠，浇在茄盒上，完毕啦
成品图
