红楼梦之枣泥山药糕
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒像克化的动是的。”红楼梦中惊鸿一现的秦可卿喜欢吃的枣泥山药糕，自家复制并不难，无需烤箱，从模子里压出来就能吃，重要的是可以补气血，健脾胃，真真是又美味又健康的小点心了，多吃也没有罪恶感～
红楼梦之枣泥山药糕营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红楼梦之枣泥山药糕的食材2人份
- 红枣300克
- 铁棍山药500克
- 植物油1勺
- 红糖1勺
- 白糖20克
- 糕粉（面团用）50克
红楼梦之枣泥山药糕的做法
1
红枣中倒入适量热水浸泡20分钟
2
取出枣核
3
锅中烧水，将红枣放入开水中，小火煮20分钟
4
煮好的红枣倒入料理机中打成枣泥
5
不粘锅加入1勺植物油，倒入枣泥，加入红糖，一边不停搅拌，一边小火炒至定型
6
铁棍山药去皮切块，入蒸锅蒸30分钟，至筷子轻松穿透
7
山药压成泥
8
加入白糖和糕粉，糕粉的量可以根据山药含水量调整
9
揉捏成团
10
取一块山药泥捏圆压扁
11
放入枣泥馅
12
收口后放入撒了糕粉的模具中，压成型即可
成品图
