红豆沙南瓜饼
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
用南瓜来做一道应季小甜品，不加1滴水，香甜软糯Q弹，有颜值又有口感，做法也不难，你也试试做吧。
红豆沙南瓜饼营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆沙南瓜饼的食材2人份
- 蒸熟的南瓜泥150克
- 糯米粉100克
- 白砂糖20克
- 玉米淀粉20克
- 红豆沙适量
- 葡萄干5颗
红豆沙南瓜饼的做法
1
准备好所有的食材
2
趁南瓜泥还热的时候，先放入白砂糖搅拌至融化，然后将热南瓜泥倒入糯米粉里面，淀粉也放进去
3
揉成柔软而且光滑的面团
4
将面团搓细搓长，尽量粗细均匀一些，然后分割成等份的小面团，每一块大概30g
5
取一份小面团，先搓圆，然后中间压出一个小坑，放入红豆沙馅
6
将红豆沙包起来，搓圆，然后用牙签在表面压出米字型纹路，底部用牙签竖着往里挤一下，压的时候稍微深一些，造型会更加立体
7
按照上面的步骤，依次做好全部的南瓜饼，放入提篮里面，提篮里要放油纸防粘
8
将一颗葡萄干竖向剪成两半，然后插入南瓜饼的顶部，就是南瓜蒂啦
9
中火模式，蒸10分钟
成品图
红豆沙南瓜饼的烹饪技巧
蒸制的时间要根据南瓜饼的大小适当调整
南瓜蒂也可以用枸杞、黄瓜等来代替，家里有什么食材就用什么吧
刚蒸熟的南瓜饼表面有水汽，比较湿黏，不要马上去拿，要晾一会儿，待表面稍微干之后就可以取出来啦