银丝花卷
- 烧
- 香辣味
- 新手尝试
银丝花卷营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
银丝花卷的食材2人份
- 面粉500克
- 水265克
- 奶粉10克
- 酵母(干)5克
- 元贞糖10克
银丝花卷的做法
1
面粉500克，水265克，奶粉10克，酵母5克，糖10克，所有材料混合，放入面包机内揉至成光滑面团
2
揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小
3
在表面戳个洞，洞口不回缩，就证明面发好了
4
把发好的面团拿出来，滚圆排气，松弛15分钟
5
取适量的面团，擀成大薄片，在面片的表面刷一层色拉油
6
两边对折
7
用刀切成细丝
8
然后面丝拉长，扭层螺旋状即可
9
扭好的花卷
10
蒸连底部抹油，把扭好的花卷放到蒸连上，2次醒发30分钟
11
凉水下锅，大火烧开至20分钟即可，蒸好的花卷不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在开锅盖。（冷空气遇到热空气花卷会塌）