干菌烧鸡翅
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
鸡翅软糯，菌香浓郁。
干菌烧鸡翅营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
干菌烧鸡翅的食材2人份
- 鸡翅1000克
- 干菌100克
- 菜籽油1/3汤匙
- 红烧酱油4茶匙
- 料酒2茶匙
- 白糖1茶匙
- 胡椒粉0.5茶匙
- 小葱2颗
- 红椒1颗
干菌烧鸡翅的做法
1
干菌约100克，用冷水泡发一夜
2
鸡翅中段约1000克，冲洗后放入加料酒的温水中淖火
3
大火冲煮一分钟左右，倒出冲洗
4
油烧热，大火下鸡翅爆干水分
5
中火放白糖、红烧酱油、胡椒粉翻炒
6
倒入剪去黑头、淘洗、挤干水分的菌翻炒
7
加水，淹过鸡翅
8
烧开后加盖中火烧十分钟
9
大火收汁
10
汁干吐油，放葱段、红椒圈
11
翻均匀即可出锅
成品图
