辣酱烤鱼
- 煎
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
万能版的香辣烤鱼，配各种蔬菜都好吃。
辣酱烤鱼营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
辣酱烤鱼的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 木耳少许
- 姜1块
- 料酒4勺
- 洋葱半个
- 西兰花1朵
- 黄瓜1根
- 豆芽1盘
- 青辣椒3根
- 蒜3个
- 辣椒酱3大勺
- 盐2勺
- 酱油2勺
辣酱烤鱼的做法
1
鲫鱼去掉内脏，清洗干净。取一块姜，切片，填进鱼肚内；鱼两面切开刀口，抹上少许盐和料酒，腌制5分钟
2
锅预热倒油，油热后放入鲫鱼煎
3
两面都要煎，煎至鱼皮焦黄取出
4
锅内倒油，放入蒜粒和青椒块炒香，倒3大勺辣椒酱，炒出红油
5
继续倒入洋葱条炒香
6
放入配菜：黄瓜、木耳翻炒
7
铺上豆芽，倒入刚好与豆芽齐平的清水，放入少许盐，2勺酱油
8
放入鲫鱼
9
盖上盖子，焖10分钟即可
成品图
