葡萄干小蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
做这个小蛋糕，完全是看中了它的简单方便。
葡萄干小蛋糕营养建议
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含糖量 41.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葡萄干小蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉120克
- 葡萄干60克
- 泡打粉1小匙
- 黄油75克
- 细砂糖80克
- 牛奶65克
- 朗姆酒适量
- 食盐少许
葡萄干小蛋糕的做法
1
室温软化黄油，加入细砂糖和盐，打至颜色变浅，体积膨大，加入少量打散的鸡蛋液
2
搅匀后再加下一次，直至全部搅匀，低筋面粉和泡打粉混合过筛备用，加入1/3粉类搅拌均匀
3
加入1/2牛奶搅拌均匀，继续以1/3粉类--1/2牛奶--1/3粉类的顺序交替投料，并拌匀
4
葡萄干提前用朗姆酒浸泡
5
加入沥干的葡萄干，拌成均匀的面糊，将面糊盛入纸杯中约7分满
6
预热180℃的烤箱，上下火，倒数第二层，20分钟
成品图
