蓝莓糯米糕
- 蒸
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
新鲜的蓝莓，花青素是最有效的抗氧化剂，抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
蓝莓糯米糕营养建议
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含糖量 48.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蓝莓糯米糕的食材2人份
- 糯米200克
- 蓝莓50克
- 白糖50克
蓝莓糯米糕的做法
1
准备糯米200克
2
用水浸泡两小时以上
3
倒掉汁水，用捣蒜锤捣成细小的颗粒
4
加入与糯米齐平的水，上锅大火蒸至冒气后，计时20分钟
5
20分钟后开锅，加入白糖50克
6
再加入2勺纯净水
7
搅拌均匀，继续大火蒸20分钟
8
蓝莓捣成泥，不要太碎，保持一点颗粒感。准备一个模具。保鲜膜铺底防粘
9
依次铺上一层糯米
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一层蓝莓
11
一层糯米
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一层蓝莓
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再一层糯米。保鲜膜收口，连同模具一起送入冰箱冷藏2小时定型
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用一根细线切成均匀的段装盘即可食用
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喜欢特别甜的可以加蜂蜜或者粘白糖吃
成品图
