黑胡椒孜然土豆块
- 拌
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
土豆的营养，黑胡椒跟辣椒面的辣，加上孜然的点缀，这道美味实惠又简单的菜适合大众制作。
黑胡椒孜然土豆块营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
黑胡椒孜然土豆块的食材2人份
- 土豆500克
- 香菜适量
- 黑胡椒粉适量
- 孜然适量
- 辣椒面适量
- 芝麻油1勺
- 料酒1勺
- 鸡精适量
- 盐巴适量
- 花生油适量
黑胡椒孜然土豆块的做法
1
备菜
2
切好备用
3
倒入沸锅煮捞一会儿
4
有点透了就可以捞起来了
5
热锅冷油下锅煎
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用小碗装鸡精盐巴，倒入适量开水搅拌备用
7
土豆每一面基本煎酥脆就可以倒入调料
8
加孜然轻轻翻炒
9
加黑胡椒继续翻炒
10
加辣椒面继续炒
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翻炒均匀后停火
12
利用锅里的余温搅拌。让香菜的味道更加入味
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起锅后在面上再洒点香菜，主要为了美观。不喜欢生吃香菜的可以忽略
成品图
黑胡椒孜然土豆块的烹饪技巧
用水煮后煎主要为了节约时间和健康。，如果都是用煎或者炸，一是太热，二是容易局部焦了很多地方还没熟