火腿虾肉冬瓜夹
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
火腿虾肉冬瓜夹营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
火腿虾肉冬瓜夹的食材2人份
- 冬瓜100g
- 香肠80g
- 虾仁80g
- 食盐适量
- 姜粉适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 芝麻油适量
- 香菜5g
火腿虾肉冬瓜夹的做法
1
将冬瓜片成五厘米宽、六七厘米左右长的夹刀片，厚度根据你的刀功量力而为，尽量薄些
2
火腿肠切成片
3
虾仁去肠，剁成泥
4
虾泥中加姜粉、盐，料酒、少许淀粉，搅匀
5
在冬瓜夹内侧拍一层干淀粉，然后抹上虾泥
6
再夹上火腿片
7
摆在盘中，上锅大火蒸十分钟
8
锅内放少许清水，加盐、水淀粉勾薄芡，淋上香油
9
把芡汁浇在冬瓜夹上，再撒上香菜碎做点缀