皮卡丘
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
在我做花馒头之前，我是真的不知道做馒头能给我带来这么多的快乐！
皮卡丘的食材2人份
- 南瓜泥100克
- 酵母(干)2克
- 面粉180克
- 发面白面团少许
- 发面红面团少许
- 发面黑面团适量
皮卡丘的做法
1
主料食材混合均匀，揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
2
发酵好的面团，揉匀排气后，分成适合的小剂子，再搓成椭圆形
3
用剪刀在一头的上部的两边，分别剪出两个犄角
4
取少许黑面擀成面皮，包住犄角的尖尖
5
再用黑面做出眼睛、鼻子
6
用白面做出眼睛里的眼白
7
用红面做出嘴巴，红脸蛋儿，做好好放入蒸锅
8
冷水上锅蒸，上气后蒸15分钟，关火后焖2分钟左右即可
成品图
皮卡丘的烹饪技巧
做花馒头的时候最好在面团旁边放一大块冰，这样就不会做一个馒头后面的就来不及做了，不怕麻烦的可以做一个蒸一个，以免后面做好前面的就发酵变形了