蒸白萝卜
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
俗语说冬吃萝卜夏吃姜，这白萝卜又便宜又养生，蒸着吃，营养还不流失。 （百度）白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收，降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。
蒸白萝卜营养建议
-
含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
蒸白萝卜的食材2人份
- 白萝卜450克
- 红辣椒10克
- 葱1根
- 绿辣椒5克
- 黄辣椒10克
- 姜粉1/5勺
- 橄榄油2勺
- 花椒1/4勺
- 鸡粉1/3勺
- 淀粉1勺
- 美极鲜味汁儿1/6勺
蒸白萝卜的做法
1
准备白萝卜
2
准备这样的刨片器（刀工好的就直接切片吧）
3
刨片
4
萝卜片码在盘里
5
调入姜粉
6
调入花椒粉、盐、葱丝上笼屉蒸大约10分钟左右
7
这是蒸出来的（蒸萝卜的汤汁儿先倒出来）
8
把红黄绿彩椒切碎
9
用橄榄油稍炒一下彩椒
10
调入美极鲜味汁儿调味儿
11
然后把这些彩椒放在白萝卜上点缀
12
锅中用蒸萝卜的汤汁儿或少来一点水，放一点儿鸡粉勾芡。把芡汁浇在萝卜上即可
成品图
蒸白萝卜的烹饪技巧
蒸萝卜会出汤汁儿的哦