萝卜汆丸子
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
萝卜味甘性凉，经常吃萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。 初春寒凉，在这样的天气里，煮上一碗萝卜汆丸子，暖暖的，给爱的人或者给自己都是极好极好的~
萝卜汆丸子营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萝卜汆丸子的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 白萝卜一个
- 食盐1茶匙
- 淀粉少许
- 葱花适量
- 香菜末适量
- 食用油适量
- 胡椒粉一小勺
- 生抽1茶匙
萝卜汆丸子的做法
1
准备一个萝卜，白萝卜红萝卜都好，我买的是红皮萝卜，我觉得红皮萝卜做汤会更鲜美些~~
2
把萝卜洗净切丝~~
3
准备一块肥瘦相间的猪肉，我是亲手剁馅，有点颗粒感，如果你比较懒，直接绞肉馅就好了~~
4
在准备好的肉馅中，放入一点胡椒粉，一点生抽，一点淀粉，搅拌~~一定要顺着一个方向，不然就散掉了哦~~
5
锅中倒入少许油，油开了放入小香葱花
6
然后放入切好的萝卜丝翻炒，炒一会看着有点软了，就加入清水~~烧开~~
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待水烧开了，用手抓起少许肉馅挤出成球状，或者用勺子盛出圆球的肉馅，放入滚水锅中~~耐心等锅中的肉丸熟透
8
待丸子快要熟透时放入适量的盐，然后盛入碗中，撒上香菜末，ok了~~铛铛~美味的萝卜汆丸子就做好了
成品图
萝卜汆丸子的烹饪技巧
这个没什么技巧，那就建议配上米饭吃吧，汤汁太鲜美了！