藜麦炒时蔬
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
一道非常健康低脂的炒饭，减肥期间的美女可以多吃哦！
藜麦炒时蔬营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
藜麦炒时蔬的食材2人份
- 藜麦80克
- 黑米30克
- 西蓝花100克
- 胡萝卜半根
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐1勺
- 生抽1勺
藜麦炒时蔬的做法
1
先把所有的食材准备好，我放了些黑糯米，口感会黏糯一些，藜麦我用的是三色藜麦，颜色好看又营养
2
先把藜麦和黑糯米浸泡半个小时，蒸的时候好熟，藜麦不要泡的时间太长，容易把藜麦的胚芽泡出来，那个是很有营养的，就是那个小圈圈
3
泡好的藜麦和黑糯米放入一个大碗里，加入适量的水，上锅蒸熟，也可以用电饭锅来蒸，因为这些食材用量是一个人的，有点少，所以我在碗里蒸的
4
西蓝花洗干净，掰成小朵，胡萝卜切成丁备用
5
西蓝花先过水焯一下，水里加入一点食用油或者盐，焯好的西蓝花颜色翠绿
6
鸡蛋打散，锅里放油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用
7
再次起锅倒油，放入西蓝花和胡萝卜丁翻炒，加入一勺盐和少许生抽调味
8
菜炒得差不多时，倒入蒸好的藜麦米饭，翻炒一下
9
再倒入炒好的鸡蛋碎，继续翻炒入味
10
最后关火出锅，便可以开吃啦
成品图
