刺龟皮鸡丝羮
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
刺龟皮可以起到很好的养胃的功效，具有养肝护肝，滋阴补肾，美容养颜的功效。秋季多喝汤好
刺龟皮鸡丝羮营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
刺龟皮鸡丝羮的食材2人份
- 刺龟皮3两
- 鸡胸脯肉一块
- 胡椒粒适量
- 花生油适量
- 淀粉适量
刺龟皮鸡丝羮的做法
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准备浸泡刺龟皮
2
用温开水浸泡半小时后把刺龟皮剪成条状继续浸泡一个小时左右
3
将鸡胸肉用料酒焯水捞出撕成丝备用
4
刺龟皮泡发开了
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泡发好靓
6
加点姜丝去下腥味
7
热锅热油放鸡丝炒香
8
加入农夫山泉矿泉水开大火煮沸
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将泡好的刺龟皮倒入锅中
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开大火煮沸转小火炖，磨点葫椒粒放入锅中一起炖
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盖上锅盖转小火慢慢炖
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炖至半小时后加入拌好的淀粉拌匀，调味即可食用
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香喷喷的刺龟皮鸡丝羹炖好了，完美
成品图
刺龟皮鸡丝羮的烹饪技巧
温馨提示：刺龟皮洗洗外皮然后用温开水浸泡，浸泡的水不用倒掉，一起倒入锅中炖汤