豆角鸡丁打卤面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
样的打卤面，只要把卤做得香，做的有滋味，肯定会特好吃的...哈哈，老公边吃边夸好吃呢。
豆角鸡丁打卤面营养建议
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含糖量 42.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆角鸡丁打卤面的食材2人份
- 面条（生）适量
- 鸡腿2个
- 豆角1大把
- 洋葱1个
- 蒜苗3根
- 葱1根
- 姜1小块
- 酱油1小勺
- 胡椒粉少许
- 花椒粉少许
- 料酒1小勺
- 食盐1小勺
- 水淀粉1勺
豆角鸡丁打卤面的做法
1
豆角切碎断，蒜苗切碎，洋葱切碎粒，葱切葱花，姜切末；鸡腿去骨，去皮切丁，加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟
2
炒锅内放油，油热后放葱花和姜爆香，加入腌制好的鸡丁翻炒；鸡丁变色后，放入洋葱翻炒
3
加入豆角翻炒，再加少许的酱油翻炒，然后放入高汤或开水，没过菜面。大火煮开后转中火10分钟
4
加入蒜苗，加入水淀粉，加盐调味即可；另起一锅，加清水，水开后下入面条，熟后捞出，浇上卤汁即可（吃时放适量醋，香菜末更好吃）
成品图
