甜味软麻花
- 炸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
香软可口的软麻花老少皆宜，家里人都很爱吃，今天用香雪的雪花粉做了一大盘，松软，香味十足，一会儿功夫就被吃光，实在太好吃啦！
甜味软麻花营养建议
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含糖量 35.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
甜味软麻花的食材2人份
- 雪花粉500克
- 水250毫升
- 植物油50克
- 糖120克
- 酵母5克
甜味软麻花的做法
1
选用的香雪雪花粉
2
面粉加酵母和糖，混合均匀
3
一点点加水混合成团，再加入植物油揉搓
4
揉搓摔打出薄膜，冷藏发酵一晚，约10小时
5
第二天取出回温，取出的时候已经发到2倍大了，回温半小时就可以操作了
6
面团排气分割成两份，先取一份擀成长方形，厚度约1厘米
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再切成6条
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取一条切两刀，如图
9
开始编辫子
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收口要捏紧
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所有面团都如此操作完成，室温发酵30分钟
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入5-6成热的油锅，中火炸，不断翻动，使其受热均匀
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一次不要放太多，留出膨胀空间，炸到金黄微微发红就可以出锅
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会膨胀的很多哦
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炸好开吃！
成品图
