咖喱鸡焖饭
- 煮
- 咖喱味
- <60分钟
- 初级入门
喜欢吃黄焖鸡米饭，可是吃久了就想换换口味。结合咖喱饭和黄焖鸡的做法搞个咖喱鸡焖饭。
咖喱鸡焖饭营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡焖饭的食材2人份
- 鸡翅2个
- 广味香肠2根
- 鲜香菇10颗
咖喱鸡焖饭的做法
1
鸡肉切块加入耗油、料酒、酱油、胡椒粉、姜片、葱段腌制半小时，蔬菜切丁备用
2
橄榄油加黄油2比1烧至8层热，下鸡翅膀爆炒至断生变色。没有橄榄油用色拉油也可以
3
加入广味香肠入锅煸炒，香肠不需要炒太多时间变色就好
4
加入洋葱煸炒出香味
5
加入胡萝卜、香菇、豆角翻炒
6
加入咖喱粉快速翻炒，炒出香味。注意咖喱不要炒糊锅。一定要控制好火候
7
加入高汤和食盐大火烧开，把柠檬
8
加入洗好的大米放入电饭锅，中途注意补按开关，因为有食盐在里面，电饭锅老是要跳闸
9
在出锅时再加点柠檬汁和香葱，真心食欲大增
咖喱鸡焖饭的烹饪技巧
不喜欢太油腻可以不用黄油
咖喱粉翻炒时注意火候不要炒糊了
柠檬