【狂叔厨房】素烧冬瓜
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 高级厨师
性寒味甘，口味清香。
【狂叔厨房】素烧冬瓜营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
【狂叔厨房】素烧冬瓜的食材2人份
- 冬瓜约1000克
- 鸡骨1根
- 鸡皮1块
- 姜丝少许
- 胡椒粉0.5茶匙
- 盐0.5茶匙
- 枸杞6颗
【狂叔厨房】素烧冬瓜的做法
1
冬瓜，约1000克
2
鸡腿骨肉分离，取骨和皮
3
小火，将鸡皮煎出油，再放鸡骨、少许姜丝约炒
4
倒入一汤盆开火，大火烧开、打去浮沬，烧5分钟后将骨、皮和姜捞出
5
冬瓜削皮、去瓤，切大片倒入汤中、加胡椒粉0.5茶匙
6
烧至汁干亮油，加盐0.5茶匙翻匀
7
铲入盘中，放6、7颗泡发的枸杞即可
成品图
