素烧口袋豆腐
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能减少碳排放量。低碳饮食，健康时尚。除了食用材料选取外，选择合适的烹调方法也能够为环保做出贡献。
素烧口袋豆腐营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素烧口袋豆腐的食材2人份
- 豆腐300克
- 西葫芦半个
- 胡萝卜25克
- 油10克
- 盐1.5克
- 生抽3克
- 淀粉3克
- 生姜10克
- 黑胡椒粉1克
- 芝麻油5克
- 香菇4朵
- 香菜3棵
- 青椒1个
- 红椒1个
- 面粉10克
素烧口袋豆腐的做法
1
准备好食材
2
将豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长条形
3
全部辅料洗净，青红椒切块，其余切末，姜切丝；淀粉加水调好备用，面粉加水调成糊状备用
4
锅中倒油，烧至八成热时，下入豆腐条，炸成金黄色捞起
5
锅中留少许油，爆香姜丝，加胡萝卜、香菇、西葫芦、煸炒。加盐、胡椒，用湿淀粉勾芡，汤汁浓稠时加香菜末出锅，淋入香油拌匀备用
6
加盐、胡椒，用湿淀粉勾芡，汤汁浓稠时加香菜末出锅，淋入香油拌匀备用
7
用小刀将豆腐条的一头片开
8
挖出里面的嫩豆腐
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慢慢填入馅心
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再将开口处抹一层面糊封口
11
如此一一做完
12
锅内放油，爆炒青红椒，加少许水、盐、胡椒烧开
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放入炸好的豆腐。稍煮勾芡，出锅即可
成品图
