洋葱炒肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
洋葱炒肉营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
洋葱炒肉的食材2人份
- 洋葱150克
- 猪肉(瘦)200克
- 油适量
- 盐1勺
- 生粉1勺
- 料酒1勺
- 姜适量
- 鸡精半勺
- 豆瓣酱1勺
洋葱炒肉的做法
1
猪肉切片
2
准备好洋葱
3
瘦肉加盐，生粉和料酒腌一下
4
洋葱洗净切块
5
锅热油，下姜丝炒香
6
加入肉片
7
加点豆瓣酱
8
翻炒变色
9
加入洋葱
10
加盐
11
加鸡精调味炒匀
12
装盘
成品图
洋葱炒肉的烹饪技巧
瘦肉加盐，生粉和料酒腌一下，料出来肉更滑嫩鲜香
洋葱炒断生即可，加了辣椒酱更开胃下饭