西米花蛤汤
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
相信这道菜很少人知道吧，哈哈，我也是第一次听到西米可以打汤的，以前西米都是用来做甜点，打汤也是很不错的哟，晶莹剔透的，美观又美味，所以今天拿出给大家一起分享~
西米花蛤汤营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西米花蛤汤的食材2人份
- 西米60克
- 海带(浸)100克
- 文蛤300克
- 葱10克
- 食盐3克
- 食用油10克
- 姜6克
西米花蛤汤的做法
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食材准备
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煮西米（详情步骤图）
3
煮好的西米如图，用冷水冲一下过虑备用
4
锅中烧沸水，到入花蛤氽水去淤泥及杂质，煮至花蛤裂开过虑备用
5
姜洗净，切成薄片，海带、葱切成小段
6
炒锅烧热，倒入油，放入姜片爆香，依次加入海带、花蛤、西米煮10分钟
7
最后加入盐、香葱即可
成品图
西米花蛤汤的烹饪技巧
煮西米时要沸水下锅，煮出来的西米才会圆滑更有型更美观
煮西米的时候也可以多煮一些，做成水果西米露，为饭后准备一份小甜点