奥尔良炸鸡块
- 炸
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
最近很馋，天气热又懒得出门，叫外卖回来口感又不好。那么只好自己动手炸了哈！起来这个还是比较简单的，不喜欢面包糠的口感，就用了淀粉来代替，炸完发现比面包糠更加好用哈！
奥尔良炸鸡块营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奥尔良炸鸡块的食材2人份
- 鸡腿2个
- 奥尔良烤翅粉1包
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋2个
奥尔良炸鸡块的做法
1
鸡腿去骨切小块
2
用调料粉腌制一个晚上
3
面粉淀粉1：1混合成沾粉
4
鸡蛋打散
5
腌好的鸡块，裹一层沾粉
6
再裹一层鸡蛋液
7
再裹一层粉
8
全部都裹好后放在一起
9
放入油锅里炸制
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最后又复炸一遍
11
炸好的鸡块放在厨师纸上即可
12
搭配可乐，蔬菜沙拉，开吃
成品图
奥尔良炸鸡块的烹饪技巧
第一遍用六成热的油先炸一遍，再加热以后炸一遍
鸡腿的皮不用去掉，一起炸口感更加好！