咖喱鸡肉可乐饼
- 炸
- 咖喱味
- <10分钟
- 初中水平
可乐饼与可乐无关，是croquette的音译，原本是法国的小食，后来在日本流行起来，本质上就是土豆炸肉饼，搭配可以丰富多变，肉碎用牛肉猪肉鸡肉皆可，这次选用了鸡肉的，想着土豆和鸡肉的组合，就想要用咖喱来搭配，嗯所以说这款算是非传统的吧，反正好吃就行。
咖喱鸡肉可乐饼营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖喱鸡肉可乐饼的食材2人份
- 土豆500克
- 鸡胸脯肉250克
- 豌豆（煮）50克
- 玉米1/2根
- 面包屑100克
- 咖喱粉2茶匙
- 食盐1茶匙
- 黑胡椒1茶匙
- 淀粉2汤匙
- 鸡蛋1个
- 植物油200毫升
咖喱鸡肉可乐饼的做法
1
土豆切块，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度后沥水，将土豆块碾压成泥加入咖喱粉和细盐调味后拌入焯熟的豌豆玉米粒
2
鸡胸脯肉切碎，加料酒和细盐腌制30分钟后炒熟，炒熟的肉碎拌入土豆泥中，拌好的土豆泥团成小球
3
团好的球表面抹一层淀粉，土豆球压成圆饼，放入打散的蛋液中蘸一下，裹满蛋液后再放入面包屑中滚一圈沾满面包屑
4
依次做好留个土豆饼生坯，锅内将植物油烧热，放入生坯大火油炸，因为主料基本上都是熟的，炸制两面金黄即可捞出
成品图
