当归南姜羊肉煲
- 煲
- 咸鲜味
- 新手尝试
当归南姜羊肉煲的食材2人份
- 羊肉1000g
- 当归50g
- 食盐适量
当归南姜羊肉煲的做法
1
羊肉用清水洗净
2
凉水注入锅内，开火焯水
3
当归片洗净待用
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这个东东就是南姜，【功能主治】温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。
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洗净切块的南姜（要切大块）
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将洗净的当归和南姜放入高压锅内
7
将羊肉取出，后用凉水再冲洗
8
冲洗好的羊肉一起放入高压锅内
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一次性注满适量的水
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高压锅开动，大火，有气出后，改小火，慢炖一个钟左右
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揭锅后，改到煤气灶（我个人喜好，也可以还用电磁炉）
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开火煮，下适量的盐
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将枸杞洗净
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放入枸杞，后小火煮5分钟左右