胡萝卜四季豆肉丁
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
这两天很懒，不想做菜，能蒸的直接在煲饭时放上电饭锅隔层上面蒸熟，再取出好几种菜汇在一起，炒了一盆杂菜丁，简简单单，却又很下饭~
胡萝卜四季豆肉丁营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜四季豆肉丁的食材2人份
- 猪肉(瘦)100克
- 木耳(水发)80克
- 胡萝卜80克
- 冬80克
- 四季豆100克
- 油适量
- 盐适量
- 鲍鱼汁1汤匙
- 酱油1汤匙
- 鸡粉少许
胡萝卜四季豆肉丁的做法
1
食材：瘦肉、四季豆、胡萝卜、干冬菇、木耳
2
冬菇、木耳提前浸泡软，胡萝卜、四季豆处理好切丁
3
瘦肉、冬菇分别洗净切丁
4
热锅，放适量油，下肉丁爆炒片刻
5
倒入冬菇继续翻炒30秒左右
6
倒入胡萝卜
7
倒入四季豆，端起平底锅抛炒食材
8
加上木耳继续翻炒
9
炒至食材熟透，调入鲍鱼汁、酱油、盐、鸡粉、端起平底锅抛匀，铲起即可
成品图
胡萝卜四季豆肉丁的烹饪技巧
肉丁不用腌制直接炒熟，因为切粒面积小，吃起来也不会老。菜的分量不多，我喜欢用平底锅炒制，可以端起整个锅身抛炒食材，熟的快，味道更均匀