芹菜肉馅水饺
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
喜欢吃饺子是因为比较方便，菜饭一锅出了，尤其是冬季的时候吃饺子又热乎。饺子里边最喜欢吃的青菜是芹菜，韭菜，香菜了，这次包的芹菜馅料的饺子。口感特别好，芹菜洗好直接切碎包饺子味道超级赞的，不要焯水了，那样不好吃。喜欢的可以试下了。
芹菜肉馅水饺营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芹菜肉馅水饺的食材2人份
- 面粉600克
- 肉馅400克
- 植物油半碗
- 芹菜适量
- 盐适量
- 生抽二勺
芹菜肉馅水饺的做法
1
肉馅用植物油，生抽，盐，适量的水，放在一起搅拌，拌到肉馅粘稠最好
2
切好的生芹菜倒进肉馅里
3
拌好菜和肉，尝下味道怎么样，继续调整下
4
和好的面团松弛二十分钟左右，松弛的时候揉二次，这样面团的筋性会好。按照个人的喜好揪出大小一致的饺子面胚，在擀成饺子面皮，中间略厚点四边要薄，看图
5
取一个饺子皮放适量的馅料
6
双手紧握饺子包好了，检查下是否边缘都捏好了
7
烧开水煮饺子，下锅的饺子要盖上锅盖。注意溢锅，适当的用漏勺搅搅。煮8，9分钟饺子会浮起来了，可以出锅了
成品图
芹菜肉馅水饺的烹饪技巧
1，面团松弛的时候一定注意保湿
2，芹菜洗干净直接切生的饺子的味道很清香
3，煮饺子不要时间过长，面皮一烫都会熟的，所以煮10分之内就可以了