酸菜肉丝南瓜手擀面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
又到周末,外面下着雨,呆在家里无聊透了,就玩起了南瓜手擀面,过程非常有趣,配上酸菜肉丝,加一个荷包蛋,味道好极啦!
酸菜肉丝南瓜手擀面营养建议
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含糖量 30.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸菜肉丝南瓜手擀面的食材2人份
- 酸菜150克
- 高筋面粉200克
- 猪肉50克
- 南瓜泥50克
- 红尖椒10克
- 蒜3瓣
- 水淀粉适量
- 生抽3毫升
- 白糖3克
- 鸡精少许
- 食盐3克
酸菜肉丝南瓜手擀面的做法
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酸菜肉丝
1
酸菜洗净,用温水浸泡
2
把酸菜切碎,准备好红尖椒和蒜片
3
热油锅爆香蒜片,红尖椒
4
下酸菜煸炒干备用
5
底油滑炒肉丝,事先用水淀粉,油,生抽腌一下
6
肉丝变色再把炒好的酸菜一同炒香
7
调入细砂糖和鸡精
南瓜手擀面
8
高粉和盐混合
9
加入南瓜泥揉成光滑成团,盖保鲜膜静置10分钟
10
擀成薄片,对成三折
11
继续擀成薄片
12
面皮表面洒薄粉,对折后切条
13
放到锅里煮熟
成品图
