辣炒藕丁
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。藕本身比较清淡，需要加入调味料凸显出更加美味，加入了辣油和辣酱本身寡淡的味道突然升级成杀三碗的下饭菜。
辣炒藕丁营养建议
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含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒藕丁的食材2人份
- 藕2个
- 柿子椒半个
- 红椒半个
- 洋葱半个
- 辣酱1勺
- 辣椒油1勺
- 生抽1勺
辣炒藕丁的做法
1
准备好主材料，把藕去片切丁，青红椒切丁备用
2
洋葱切丁，下锅热油爆香
3
倒入切好的藕丁翻炒
4
加入一勺辣酱翻炒均匀
5
再加入一勺辣椒油煸炒片刻
6
煸炒后加入1勺生抽提鲜，翻炒均匀
7
再把青红椒倒入翻炒片刻
8
倒入适量清水煮制沸腾
9
沸腾后收干汁水，装盘即可
成品图
辣炒藕丁的烹饪技巧
咸淡自行添加，爆炒类选用脆藕