川式乱炖
- 炖
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
昨天7把家里的菜烩了一下，意外的好吃，跟大家分享下，希望大家能喜欢。也希望大家能够多多关注我，多多提意见，谢谢。
川式乱炖营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
川式乱炖的食材2人份
- 川式腊肠1根
- 土豆1个
- 千张1张
- 金针菇1把
- 鱼豆腐10个
- 火锅底料半块
- 甜面酱1勺
- 蚝油1勺
- 清水500块
川式乱炖的做法
1
腊肠切片
2
土豆切块，豆皮切条，鱼豆腐对半切开，金针菇撕条
3
火锅底料切碎备用
4
凉油下火锅底料，小火炒化
5
火锅底料炒至冒泡
6
加入全部食材翻炒均匀
7
加入甜面酱翻炒均匀
8
加入清水
9
加入蚝油搅拌均匀，炖15分钟至土豆成熟
10
收干汤汁，装盘
成品图
川式乱炖的烹饪技巧
很简单的一道菜，没什么难点，小火炒火锅底料即可