泰皇咖喱，自制咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉
- 炒
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
高级餐厅里调的泰皇咖喱汁！制作咖喱鸡肉咖喱牛肉，咖喱虾等等（自由发挥）
泰皇咖喱，自制咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉营养建议
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含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
泰皇咖喱，自制咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉的食材2人份
- 调和油60克
- 八角（干香料3克
- 白豆蔻（干香料15个
- 小茴香（干香料3克
- 青沙仁（干香料18个
- 丁香（干香料1克
- 草果（干香料1个
- 咖喱粉75克
- 鱼露180克
- 芝麻油15克
- 黄油45克
- 洋葱（湿香料半个
- 香茅（湿香料1根
- 大蒜（湿香料7个
- 香菜根（湿香料4根
- 香叶（干香料2克
- 桂皮（干香料3克
- 水2斤
泰皇咖喱，自制咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉的做法
1
准备咖喱湿香料
2
准备咖喱干香料
3
锅中放入三种油，炒至黄油融化
4
放入咖喱干香料炒香
5
加入咖喱湿香料炒干（看洋葱是否还有水分，注意小火炒，别吵焦！）
6
加入自制咖喱粉，小火炒
7
加入鱼露，味精糖，加水煮沸
8
加入牛奶，椰浆，三花淡奶，小火煮（注意不能煮沸
9
煮完静置半小时
10
最后过滤
11
一定要把渣渣过滤掉
成品图
