酸辣柠檬蒸鲈鱼
- 蒸
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
在家呆久了，想吃些清淡饮食。用柠檬蒸出的酸辣味的柠檬蒸鲈鱼，适合宅在家清淡饮食！
酸辣柠檬蒸鲈鱼营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣柠檬蒸鲈鱼的食材2人份
- 新鲜鲈鱼1条
- 料酒2勺
- 小米椒2个
- 蒸鱼酱油2勺
- 老姜片3片
- 柠檬半个
- 盐1勺
酸辣柠檬蒸鲈鱼的做法
1
处理好的鲈鱼，表面划刀。鲈鱼鱼肉厚实，须划开口子才能蒸煮入味
2
放入盐、料酒和半个柠檬腌制10分钟
3
腌制过的鲈鱼，放入蒸锅中，铺上姜片和葱段
4
蒸8分钟开锅！
5
蒸好的鱼，把蒸过的香葱和老姜去掉，倒掉蒸鱼的水
6
淋上柠檬蒸鱼酱油。大约2勺的份量
7
铺上柠檬做装饰，撒上葱花和辣椒圈，淋上热油。
成品图
酸辣柠檬蒸鲈鱼的烹饪技巧
第一遍蒸过的水要倒掉，这样可以让鱼只留鲜味没有腥味！