豆腐莲蓬
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
豆腐莲蓬做法简单，味道也不错，好看又好吃。豆腐为人类提供丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。吃200克老豆腐就可满足一天1/3的钙需要量。镁能舒张动脉血管的紧张度，帮助降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿。豆制品还含有磷脂、异黄酮，又不含胆固醇，所以豆腐是名副其实的健康食品。
豆腐莲蓬营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆腐莲蓬的食材2人份
- 豆腐1块
- 豌豆10克
- 白萝卜1个
- 盐2克
- 胡椒面1勺
- 鸡精1勺
豆腐莲蓬的做法
1
豆腐压碎豌豆备好
2
豆腐加盐
3
加鸡精胡椒面拌匀
4
碗里刷一层油好脱模
5
倒入豆腐泥
6
放入豌豆上过蒸15分钟
7
脱模后放入熬好的高汤里即可
成品图
豆腐莲蓬的烹饪技巧
豆腐的做法多，可以根据自己的喜欢搭配和调味