香辣手撕杏鲍菇
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
今天的杏鲍菇用了手撕的方法，杏鲍菇炒制的时候更容易入味，口感也很爽滑劲道。大家来试试吧！
香辣手撕杏鲍菇营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣手撕杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇400克
- 郫县豆瓣酱2茶匙
- 大葱适量
- 大蒜6瓣
- 生抽适量
- 白糖少许
- 蚝油适量
香辣手撕杏鲍菇的做法
1
主要食材：杏鲍菇、豆瓣酱、大葱、大蒜
2
葱蒜分别切细细的末，郫县豆瓣酱也剁细
3
杏鲍菇用刀拍几下，撕成细丝
4
切好的杏鲍菇焯水
5
焯过水的杏鲍菇挤干水分
6
热锅凉油，放入切好的葱蒜、豆瓣酱小火炒制
7
小火炒出红油
8
加入焯过水的杏鲍菇翻炒
9
翻炒均匀，加入适量生抽、蚝油、少许白糖
10
再次翻炒均匀即可出锅
成品图
香辣手撕杏鲍菇的烹饪技巧
杏鲍菇用刀拍几下更容易撕成丝