家常快手菜 超下饭-手撕杏鲍菇
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
想要吃却又嫌麻烦的小伙伴，偶尔做点快手菜也是不错的选择，今天跟大家分享的这道家常菜应该就属于不算麻烦的却又味道不错的家常快手菜，味道好，颜色也搭配也超赞呢
家常快手菜 超下饭-手撕杏鲍菇营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常快手菜 超下饭-手撕杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇2个
- 葱少量
- 蒜少量
- 小米椒7个
- 辣椒酱1勺
- 青红椒各半个
- 盐半勺
- 鸡精半勺
- 老抽少量
- 生抽少量
家常快手菜 超下饭-手撕杏鲍菇的做法
1
将主要食材洗净备好
2
杏鲍菇用手撕成条，为了节省时间，我建议大家让家里闲着的坐那边看电视边撕杏鲍菇，这样咱们可以去准备配菜
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将青红椒切丝，从切小段，姜切丝，蒜切片，小米椒切小段
4
锅中烧水，待水开后，倒入杏鲍菇，焯水3-5分钟左右捞出
5
锅中放油，油热后放入葱姜蒜小米椒炒香
6
之后在放入一勺蚝油和一勺辣椒酱，翻炒均匀
7
放入焯好的杏鲍菇继续翻炒
8
加入青红椒继续翻炒
9
炒到青红椒变软，加入一勺盐，一勺鸡精 少量老抽，适量生抽，翻炒至均匀上色，就可以出锅了
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最后撒上白芝麻装饰，大功告成
成品图
家常快手菜 超下饭-手撕杏鲍菇的烹饪技巧
蚝油 老抽 生抽都有咸味，所以盐一定不要多放，盐鸡精的勺是调味盒里的小勺，蚝油等用正常吃饭的那种勺就行\n2.家里有孩子或者不能吃辣的亲，小米椒和辣椒酱可以选择不放，青红椒买那种不辣的就好