火腿鸡蛋馒头套餐
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
今天的早餐可以称其为国民早餐，鸡蛋、馒头和豆浆，非常普通，家家最常吃的早餐品种之一， 但如何将它做出新意呢？ 来看我这小小的变化吧。普通的馒头只需裹上蛋液，就成为诱惑的金馒头片，不仅增加了营养， 而且能减少煎馒头吸收的油脂； 而火腿煎蛋呢， 变化了一下形式，马上就变得高大上了；搭配的水果或者蔬菜大家随意，家里有什么就秀出来。
火腿鸡蛋馒头套餐营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火腿鸡蛋馒头套餐的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 火腿肠1根
- 馒头1个
- 植物油适量
- 食盐少许
火腿鸡蛋馒头套餐的做法
1
一个鸡蛋加入适量的油打散备用；馒头切成片
2
将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液；烧热锅，放少许油，将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎
3
双面煎至金黄后拿出来备用；火腿片切成细长条，在中间切开， 一头不切断
4
将火腿反过来，再将下端用牙签扎紧；放入留有少许底油的煎蛋锅中
5
将鸡蛋打入火腿红心中；小火慢慢的煎，再在表面撒点盐，喜欢吃双面的就翻个面
成品图
火腿鸡蛋馒头套餐的烹饪技巧
馒头表面裹上层蛋液， 不仅煎出来的颜色漂亮，而且还能避免馒头吸收过多的油分
火腿煎蛋的造型很重要，先将火腿切成稍款的细长条，然后从中间切成，一头不要切断，再将两条两边分别向下拉，在底部用牙签固定
煎鸡蛋时直接将鸡蛋打入火腿爱心圈中，按自己口味单面煎或者双面煎