大骨头炖酸菜
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
东北菜的代表
大骨头炖酸菜营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大骨头炖酸菜的食材2人份
- 猪大骨头适量
- 酸菜1袋
- 金针菇1把
- 地瓜粉1把
- 姜片适量
- 酱油适量
- 花椒适量
- 八角1个
- 桂皮1块
- 白芷适量
- 盐适量
- 鸡精适量
大骨头炖酸菜的做法
1
猪骨用开水焯好切小块
2
酸菜用水洗净
3
金针菇撕开洗净
4
地瓜粉洗净备用
5
准备姜片、酱油、花椒、八角、桂皮、白芷等配料
6
猪骨冷水下锅，加姜片、花椒八角等配料
7
加酱油，大火煮开，转中火
8
放酸菜
9
酸菜打散
10
放金针菇和粉条
11
放盐和鸡精
12
炖熟出锅
成品图
