红米饭煎饼
- 煎
- 葱香味
- <10分钟
- 初级入门
平时家里很少做杂粮米饭，以前做过几次、他们都不爱吃、说口感粗糙、嚼起来特费劲。后来在杂粮里又添加一些精细的大米，还是不受欢迎。为了能让他们多吃粗粮、没少折腾。看着剩下的红米饭，倒掉是罪大恶极啊，既然折腾开了，再试一次又何妨，脑子飞快转动，加上鸡蛋煎成饼看看效果如何，咳！没想到这招挺管用，这米饭饼煎好一端上桌、大小吃货已经迫不及待地要试试成果了~~至于结果嘛，当然是满意的啦，不然我也不会分享给大家O(∩_∩)O哈哈~
红米饭煎饼营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红米饭煎饼的食材2人份
- 米饭1碗
- 鸡蛋2个
- 细香葱2根
- 油适量
- 鱼露少许
- 鸡粉少许
红米饭煎饼的做法
1
准备食材：红米饭、鸡蛋、葱
2
鸡蛋打碎、葱洗净切碎
3
倒进红米饭、加点鱼露、鸡粉搅拌均匀
4
热锅放油，放下煎饼模具，再次搅拌片刻，用汤勺舀起米饭糊倒进模具内，调小火煎
5
过程大约6分钟左右，煎至两面金黄色，铲起吸油，冷却后用剪刀稍稍修剪整齐，直接食用或蘸点番茄汁均可
成品图
红米饭煎饼的烹饪技巧
米饭熟的，稍稍煎定型即可。鱼露配上鸡蛋味道不错哦。切记全程不用加盐！