荷包蛋煮海鲜菇
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
3个鸡蛋加海鲜菇，简单一做，营养又美味，你肯定没吃过!
荷包蛋煮海鲜菇营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荷包蛋煮海鲜菇的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 海鲜菇1把
- 生姜5克
- 香葱2根
荷包蛋煮海鲜菇的做法
1
海鲜菇撕成小条，再在清水中浸泡洗净；
2
生姜切成丝；
3
起锅倒入稍多的食用油，油热磕入鸡蛋；
4
一面金黄后煎至翻面，煎至两面金黄后装盘备用；喜欢嫩点或者中间糖心可以少煎一会；
5
锅中剩余少许油，倒入海鲜菇
6
翻炒均匀后，放入生姜丝，继续翻炒均匀；
7
倒入1碗热水/开水，煮至沸腾；
8
倒入荷包蛋，继续焖煮；喜欢溏心蛋等可以煮2分钟左右即可，喜欢更软乎熟透点可以煮4分钟左右即可；
9
出锅前，倒入适量盐、少许糖，撒入葱花翻拌均匀即可出锅；（吃鸡蛋我个人不习惯用味精，所以看个人调味即可）
成品图
荷包蛋煮海鲜菇的烹饪技巧
生姜可按照个人喜好放入，喜欢香菜等也可以一起
汤味也可按照自己的口味调入