鲍鱼海鲜菇
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
小宇爱吃鲍鱼，打小就是从不会腻歪。小的、中等的、大个的，我也是变着法子折腾给他吃。今天中午一起用餐的亲人直呼孩子长的高大，这多少和我精心伺候饮食也是很有关系的吧。各种菇类菌类也是孩子的最爱，天热的时候，快手小炒是最受主妇欢迎的。于是就有了这道鲍鱼海鲜菇，嗯，味道真是不错，你也可以尝试下哦。
鲍鱼海鲜菇营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鲍鱼海鲜菇的食材2人份
- 鲍鱼250克
- 海鲜菇150克
- 青蒜2棵
- 酱油1汤匙
- 黑胡椒1/3茶匙
- 植物油2汤匙
- 香油1茶匙
- 食盐1.5茶匙
鲍鱼海鲜菇的做法
1
用小刀将鲍鱼肉从壳上分离出来，去内脏然后冲洗下
2
加入1茶匙的盐，然后用手不断的抓拿至鲍鱼表面有胶质状，接着再用清水冲洗干净
3
冲洗干净的鲍鱼表面切花刀，青蒜洗净待用
4
鲍鱼加入酱油和黑胡椒颗粒腌制5分钟左右，青蒜切寸断待用
5
这中间将海鲜菇冲洗干净
6
热锅少油将青蒜白放入稍微翻炒片刻
7
加入海鲜菇继续翻炒，这中间海鲜菇会出水的，没有关系保持大火继续翻炒
8
开始收汁时候将鲍鱼放入继续翻炒，鲍鱼很容易熟的
9
淋香油、根据口味加盐，撒青蒜段翻炒均匀即可
成品图
鲍鱼海鲜菇的烹饪技巧
最快捷清洗鲍鱼的方法就是加入盐不断抓拿，然后冲洗下就好