蒜苔炒肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
十分钟就可搞定的家常快手菜蒜苔炒肉，简单美味
蒜苔炒肉营养建议
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含糖量 10.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜苔炒肉的食材2人份
- 蒜苔550克
- 猪肉100克
- 葱段少许
- 姜片少许
- 酱油3勺
- 蚝油1勺
- 料酒0.5勺
- 食盐2克
- 淀粉1勺
- 白糖少许
- 鸡精少许
蒜苔炒肉的做法
1
准备好所需要的食材，猪肉切丝，葱切小段，姜切片，蒜苔清洗干净控干水分，切成4厘米左右的小段
2
肉丝中加入半勺料酒
3
一勺生抽酱油
4
一勺淀粉
5
拌匀腌制10分钟
6
蒜苔中加入一点点的食盐，用筷子搅拌均匀备用
7
锅中下入适量食用油，下入葱段和姜片爆香 下入腌制好的猪肉丝，翻炒成熟
8
下蒜苔段翻炒
9
加入2勺生抽酱油
10
加入1勺蚝油
11
放入少许白糖调味，少许鸡精，最后下入2克的食用盐 ，翻炒成熟后，出锅即可
成品图
蒜苔炒肉的烹饪技巧
蒜苔加少许食盐腌制可以让蒜苔颜色更碧绿，也更容易炒熟
加入少许白糖起到一个调味的作用，也可以不加