香葱培根面包
- 烘焙
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
我家都很喜欢吃面包，每到周末，做面包是非常必要的。 今天做了这葱香咸味面包，做好的面包浓浓的葱香和培根的香，又很松软，几口就吃完了，真是早点的好搭档哦！
香葱培根面包营养建议
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含糖量 41.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱培根面包的食材2人份
- 面包粉250克
- 培根20克
- 小葱30克
- 面包原料：如下
- 低筋粉30克
- 牛奶50克
- 食盐 3克
- 白糖30克
- 水 80克适量
- 黄油120克
- 发酵粉3克
- 鸡蛋1个
- 馅料原料：如下
- 食盐3克
- 黑胡椒粉2克
- 黄油240克
香葱培根面包的做法
1
除面包原料的黄油外，将面包原料放进面包机内进行一次揉面程序
2
再放入黄油，进行一次揉面程序；
3
将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵
4
用手指下面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成
5
将发好的面包面团分成7等份的小面团，滚圆后静置30分钟
6
取一面团，擀成牛舌状，从一端卷起封口朝下，整理成橄榄状；
7
将整理好的面包胚，码放在烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时
8
将培根、香葱切碎粒
9
将黄油软化后，分次加入鸡蛋拌匀后，再放入黑胡椒粉、食盐、培根香葱碎拌匀备用
10
在醒发好的面包胚上割口，撒上拌好的馅料，放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟。烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可
成品图
