柠檬费南雪
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
加入了柠檬的费南雪味道非常清香，解了厚重的黄油味，让一些不爱黄油味重的朋友也喜欢上这款柠檬费南雪
柠檬费南雪营养建议
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含糖量 23.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
柠檬费南雪的食材2人份
- 无盐黄油50克
- 杏仁粉 35克
- 低筋面粉35克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋清2个
- 柠檬 1个
- 蜂蜜 20克
柠檬费南雪的做法
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1,黄油放入奶锅中，小火加热至颜色变焦黄关火备用
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2，柠檬用盐搓洗干净后用工具刨外皮
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3. 蛋清中加入蜂蜜、细砂糖搅拌均匀，至糖基本融化
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4. 放入柠檬皮屑搅匀
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5. 将低筋面粉和杏仁粉过筛一遍
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6. 再将低粉、杏仁粉混合至蛋清中，
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7. 切拌均匀
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8. 黄油过滤出渣渣
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9.分次加入黄油搅拌均匀，
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10. 至黄油全部加入到面糊中，面糊呈现光滑细腻的状态
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11.倒入烤盘中，此分量正好可以装满一盘费南雪，模具在台面上震几下（提前预热烤箱175度5分钟）
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12. 烤盘放入烤箱中层，上下火175度烘烤15分钟左右
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成品图
