凉拌海蜇素什锦
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
春天的嫩绿和花朵灿烂了每一个清新的日子，工作、生活再忙碌，也可以将浓浓春意搬上餐桌，拥抱好心情。简单快手菜，也能做出美味来~ 配方为两人份。
凉拌海蜇素什锦营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌海蜇素什锦的食材2人份
- 白菜帮 5、6片
- 胡萝卜小半根
- 甜椒3个
- 海蜇皮30g
- 香菜适量
- 糖12g
- 醋130g
- 盐60g
- 味精30g
- 葱油16g
- 麻油4g
- 蒜末1g
- 老抽8g
- 胡椒粉1g
- 芝麻1g
凉拌海蜇素什锦的做法
1
准备好材料。三色甜椒各取一片用。蒜剥好，切成末备用
2
白菜去掉叶子，叶子正好留下来做泡菜。片成薄片，切丝备用。胡萝卜也切丝备用
3
切好就可以开始调汁了。将糖、醋、盐、味精、老抽、蒜末、胡椒粉按照比例调成汁
4
取一只大一点的盆，将各色丝任性地扔进去，讲调好的酱汁倒入拌匀
5
淋上麻油、香油。扔点香菜进去，再搅拌均匀，准备摆盘
6
爽口也美丽的餐桌小菜就大功告成！
成品图
凉拌海蜇素什锦的烹饪技巧
白菜帮切丝之前先横着片一下，切出来的丝就细了